菅乃屋
こちらの菅乃屋さんは、馬刺しで有名なお店ですね。
本場熊本県の業者さんで、創業がなんと寛政元年（1789年）ですから
200年以上も営業されている、老舗中の老舗です。
菅乃屋さんのポイントは、飼育から生産までを
本社の千興ファームから仕入れているところにあります。
鮮馬刺しは自社ブランドの商標登録となっていますね。
このように、飼育から生産までが一括管理ですから
徹底した衛生管理と鮮度管理が可能であるため
冷凍ではなくチルドの状態で送られるのもポイントです。
赤身・タタキ・コウネ・霜降り・中トロ・大トロなど
いろいろなアイテムから選べますので、今年のお歳暮には
本場熊本の馬刺しなど、大人のアイテムかもしれませんね！
通が喜ぶ一品だといえるでしょう。
